Vino de Finca 2016 - Casa Castillo

CASA VDF 16

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Casa Castillo

Jumilla D.O. Murcia (Espagne)

95% Monastrell
5% Grenache

14,5°c

75 cl

La cuvée Vino de Finca 2016 est le deuxième vin de Casa Castillo, également éloboré  avec du Monastrell (et un peu de Grenache). Il est issu principalement des parcelles les plus anciennes de la propriété, ce qui lui confère beaucoup de finesse et d'élégance. Un vin bien équilibré avec des arômes floraux et des tannins soyeux. 


Note d'expert :
93Peñín
92Parker

La cuvée Vino de Finca 2016 est un vin rouge élaboré par le domaine Casa Castillo dans l'appellation Jumilla (D.O.) dans la province de Murcia, Espagne. C'est une cuvée composée à 95% de Monastrell (Mourvèdre) avec 5% de Grenache.

Ce vin d'une couleur rubis foncé, nous révèle des notes de fruits mûrs et frais (cerises, framboises, myrtilles), des notes florales (bleuets et violettes) ainsi que des arômes de plantes méditerranéennes. En bouche, c'est un vin riche, profond et ample, qui bénéficie d'une belle acidité, ce qui lui donne de la fraicheur, du jus et de la souplesse. Un vin très bien équilibré avec des tannins soyeux et élégant, qui possède de la profondeur ainsi qu'une palette arômatique complexe. Déjà un joli succès pour cette cuvée qui n'est qu'a son deuxième millésime .

Il est issu d'une partie des parcelles les plus anciennes de la propriété, implantées en gobelet dans la vallée de "l'Altiplano de Jumilla", sur des sols sableux et argileux. Le travail de la vigne est fait dans le respect de la tradition et de la typicité du cépage principal, le Monastrell. L'élevage se fait pendant 14 mois dans des foudres (5000 L) de chêne français et américain.

A déguster avec une noix d’entrecôte grillée, sa sauce béarnaise et son gratin provencal.

  • Type : vin rouge
  • Cuvée : Vino de Finca
  • Millésime : 2016
  • Domaine : Casa Castillo
  • Appellation : Jumilla
  • Région : Murcia
  • Pays : Espagne
  • Contenance : 75cl
  • Alcool : 14.5%
  • Cépage : 95% Monastrell et 5% Grenache
  • Elevage : 14 mois en foudres de chêne français et américain
  • Conservation : à boire et à garder 8 ans
  • Accord mets : Noix d’entrecôte grillée, sa sauce béarnaise et son gratin provencal
  • Note : Parker 92 - Peñín 93

La propriété viticole Casa Castillo est située dans les montagnes de Jumilla, à l'est de la province de Murcia. Les terres occupent le côté ombragé de la Sierra del Molar s'élevant à 760 m d'altitude. La propriété à une superficie totale de 402 hectares, dont 174 hectares consacrés à la vigne, le reste est en culture d'amande et d'olive, ou de forêt de pins. Le cépage Monastrell (Mourvèdre), occupe une grande partie du vignoble, suivi de la Syrah, du Grenache et du Cabernet Sauvignon. Le domaine vise à produire des vins qui ont de la personnalité et du caractère, en fonction de la typicité de chaque parcelle. Améliorer la qualité dans le respect des traditions, afin de créer des vins qui expriment les caractéristiques du sol et du microclimat. La fermentation se fait en cuves inox avec un contrôle permanent de la température, suivie d'un court vieillissement en fûts de chêne français et américain, dans le but d'obtenir des vin frais qui mettent en évidence les arômes primaires du Monastrell.

L'appellation Jumilla D.O. Denominacion de Origen (Appellation d'Origine). Cette appellation est une des plus anciennes d’Espagne, son décret datant de 1966, sa superficie de 25 000 hectares est surtout plantée de Monastrell (Mourvédre). Ce cépage robuste ayant besoin d’ensoleillement important, a trouvé son terroir de prédilection dans la région de Murcie sur la côte méditerranéenne où les vignes sont plantées en grande majorité en gobelets. La Syrah et le Merlot sont aussi présents mais en faible quantité, pour les blancs deux cépages dominent le Macabeu et l’Airén.
Deux régions pour cette appellation Murcie et Albacete plus à l’ouest sont composées de sol calcaire et d’argile qui permet de conserver de l’humidité pendant l’été. Le vignoble est planté à une altitude comprise entre 400 m et 900 m d’altitude avec un climat très doux. Ce sont les vins rouges qui sont le plus intéressant avec le Monastrell en mono cépage.

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Vino de Finca 2016 - Casa Castillo

Vino de Finca 2016 - Casa Castillo

Casa Castillo

Jumilla D.O. Murcia (Espagne)

95% Monastrell
5% Grenache

14,5°c

75 cl

La cuvée Vino de Finca 2016 est le deuxième vin de Casa Castillo, également éloboré  avec du Monastrell (et un peu de Grenache). Il est issu principalement des parcelles les plus anciennes de la propriété, ce qui lui confère beaucoup de finesse et d'élégance. Un vin bien équilibré avec des arômes floraux et des tannins soyeux. 


Note d'expert :
93Peñín
92Parker

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