Tierra de Cadix

L'appellation Vinos de la Tierra de Cadix V.T. (Vino de la Tierra qui correspond aux IGP) est située en Andalousie (Espagne). C'est une très petite appellation de 400 hectares qui date de 2005. Elle comprend 13 villes dont Jerez, Arcos et Sanlucar de Barrameda. Les cépages rouges autorisés sont pas moins de 10 dont la Tintilla de Rota, Graciano et Grenache et en blancs 11 parmi lesquels Palomino, Pedro Ximenez et Macabeu. Les sols sont calcaires composés de marne et de craie, identique à l’appellation Jerez et profitant du même climat chaud et sec. Très peu de vins sont produits, mais de nouveau projet font leur apparition avec des cuvées prometteuses en mono cépage de Tintilla de Rota.