Olivier Rivière Il y a 3 produits.
Olivier Rivière fait partie de la nouvelle génération talentueuse de la Rioja, membre du collectif "Rioja n 'Roll", il est certainement quelqu'un qui élabore les vins les plus intéressants de la Rioja à l'heure actuelle. Fondé en 2006, le domaine représente aujourd'hui environ 8 ha, avec différentes parcelles à des altitudes comprises entre 500 et 600 m. Originaire de Cognac (France), il a fait ses classes auprès de grands vignerons tel que Dominique Derain, Lalou-Bize Leroy (Romanée Conti) et aussi Elian Da Ross dans le Sud Ouest, où il a appris l'exigence de la vigne pour produire des Rioja atypiques. En 2009, il rejoint Luis Arnedo dans la Bodega Lacus, où il participe au projet en tant que oenologue. Ces vins sont minéraux, fins et racés. il recherche la fraîcheur, l'équilibre et la préservation du fruit.
