Venta las Vacas 2014 - Bodegas Vizcarra

VIZ VACA 14

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Bodegas Vizcarra

Ribera del Duero D.O. Castilla y León (Espagne)

100% Tempranillo

14,5°c

75 cl

La cuvée Venta las Vacas 2014 est un vin rouge monocépage, composé à 100% de  Tempranillo, sur le fruit et la fraîcheur. Un vin structuré et puisant, avec des tannins de velours. Pour une approche en douceur et en finesse de l'appellation Ribera del Duero.


Note d'expert :
91Peñín
90Parker

La cuvée Venta las Vacas 2014 est un vin rouge élaboré par Bodegas Vizcarra, pour Uvas Felices, dans l'appellation Ribera del Duero (D.O.) en Castille et Léon, Espagne. C'est une cuvée composée uniquement du cépage Tempranillo.

Ce vin d'une couleur grenat, nous révèle des notes de fruits rouges mûrs (fraises, mûres, myrtilles, groseilles, cassis), des notes grillées avec un fond de notes balsamiques. En bouche, c'est un vin dense, structuré, avec du corps, mais surtout très bien équilibré, avec une texture souple, soyeuse et profonde. Les tannins sont fins, ronds et apportent une sensation velouté. Un finale avec une belle acidité, sur les épices et des notes toastés. Un vin équilibré, complexe avec beaucoup de finesse. Un premier pas pour apprécier les vins riches de la Ribera del Duero.

Il est issu de différentes parcelles de vieilles vignes d'environ une vingtaine d'années, implantées à une altitude de 850 m, sur une surface totale de 7 ha. Les sols sont composés pour moitié de roches argilo-calcaire et argilo-sabloneuse. Le travail de la vigne est entièrement manuel. L'élevage se fait pendant 12 mois en fûts chêne de 225 et 400 litres, à 60% en chênes américains et 40% en chênes français.

A déguster avec navarin d’agneau au boulgour et tomate.

  • Type : vin rouge
  • Cuvée : Venta las Vacas
  • Millésime : 2014
  • Domaine : Bodegas Vizcarra
  • Appellation : Ribera del Duero
  • Région : Castilla y Léon
  • Pays : Espagne
  • Contenance : 75cl
  • Alcool : 14,5 %
  • Cépage : 100% Tempranillo
  • Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 60% américain et 40% français
  • Conservation : A boire et à garder 10 ans
  • Accord mets : Vavarin d’agneau au boulgour et tomate
  • Note : Parker 90 - Peñín 91

La cave Bodegas Vizcarra a été fondée en 1991 par Juan Carlos Vizcarra Ramos, elle est située près de la commune de Peñafiel, en plein cœur de la région de la Ribera del Duero (à 80 km à l'Est de Valladolid). Le vignoble d'environ 35 ha, est divisé en différentes parcelles situées sur les municipalités de Mambrilla de Castrejón et Roa de Duero, et plantées principalement avec du Tempranillo (Tinta del País ou Tinto Fino) mais aussi avec 1 ha de Grenache et 1 ha de Merlot. Tout à commencé dans les années 80 lorsque le père, José Manuel Vizcarra Aguado, un des pionniers dans cette région, persiste à planter de la vigne sur des parcelles initialement destinées au blé, alors que la région traverse une crise profonde et que beaucoup de caves ferment. Il s'obstine et décide, dans les années 90 de donner quelques parcelles de vieilles vignes à son fils. C'est à ce moment là que Juan Carlos va élaborer son premier "vin de garage", puis il va se perfectionner en mélangeant habillement les techniques traditionnelles issues de l'expérience familiale, avec les techniques modernes. Bodegas Vizcarra est avant tout un projet de puriste, avec une viticulture respectueuse de l'environnement, des rendements faibles, une sélection drastique de la vendange, un système de gravitation pour limiter au maximum le pompage et les manipulations. Tout est mise en oeuvre pour extraire l'expression la plus pure du terroir. Depuis quelques années, avec le succès médiatique des vins de la Ribera del Duero, la cave se hisse parmi les meilleures de l'appellation et son travail minutieux est enfin reconnu par les plus grands critiques et œnologues du monde. Une reconnaissance grandement méritée.

L'appellation Ribera del Duero D.O. Denominacion de Origen (Appellation d'Origine). Située dans la région de Castille et León, elle s’étendant sur 19 000 hectares à cheval sur les provinces de Burgos, Valladolid, Soria et Ségovie (région la plus connue pour ses vins rouges).
Le climat continental, avec des étés chauds et secs, et des hivers rigoureux où les températures sont négatives, peut être une préoccupation pour le vignoble du fait des gelées de printemps. Le vignoble s’étend en pente douce sur 110 kilomètres à cheval sur le fleuve Duero. Les sols complexes sont composés sur les parties basses de marne et d’argile et sur les parties hautes de calcaire et de craie. Le terroir comprend environ 80% de craie ce qui donne des vignobles pratiquement blanc. Les vignes sont plantées à 90% par le Trempanillo, mais d'autres cépages sont autorisés comme le Malbec, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. 
L’appellation produit exclusivement des vins rouges comprenant un minimum de 75% de Trempanillo. Les vins sont intenses, profonds et complexes avec de bonnes acidités, le cépage supporte très bien les élevages en barriques.

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Venta las Vacas 2014 - Bodegas Vizcarra

Venta las Vacas 2014 - Bodegas Vizcarra

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Ribera del Duero D.O. Castilla y León (Espagne)

100% Tempranillo

14,5°c

75 cl

La cuvée Venta las Vacas 2014 est un vin rouge monocépage, composé à 100% de  Tempranillo, sur le fruit et la fraîcheur. Un vin structuré et puisant, avec des tannins de velours. Pour une approche en douceur et en finesse de l'appellation Ribera del Duero.


Note d'expert :
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