Xérico 2015 - Tentenublo

TTO XER 15

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Tentenublo

Rioja D.O.C. La Rioja (Espagne)

95% Tempranillo
5% Viura (Macabeu)

14°c

75 cl

La cuvée Xérico 2015 est un vin rouge de La Rioja Alavesa, composé principalement de Tempranillo. Un vin sur la finesse, la fraîcheur et le fruit, avec des tanins de velours. Pour un Rioja, il dénote par son caractère souple et sa palette aromatique très riche. Un vin à la fois moderne et authentique avec un bel équilibre. 


Note d'expert :
91Parker

La cuvée Xérico 2015 est un vin rouge élaboré par Roberto Oliván au sein du domaine Tentenublo, sur l'appellation Rioja (D.O.C.) dans la province de La Rioja Alavesa, (Espagne). Elle est composée à 95% de Tempranillo, et 5% de Viura (Macabeu).

Ce vin très lumineux d'une couleur grenat, nous révèle des arômes de fruits des bois mûrs et intenses, suivent des notes florales de montagnes. En bouche c'est un vin riche et ample, à la texture souple et velouté. Une belle acidité amène de la fraicheur, et s'équilibre parfaitement avec l'alcool afin de donner une finale longue et persistante. Les tanins sont présents, mais fondus et sur la finesse. La fin de bouche, nous révèle encore des notes arômatiques complexes et multiples (Cèdre, silex, épices, rôtie, balsamique...) qui rendent ce vin gourmand et séduisant par sa richesse. Un vin velouté et équilibré, pour redécouvrir la Rioja.

Au delà de l'hommage rendu aux quatres générations et surtout à son grand père (en photo sur l'étiquette), Roberto Oliván à voulu à la fois moderniser les cuvées (par la fraîcheur amenée) mais aussi leur re-donner un véritable profil authentique, sur la finesse et la complexité. Ainsi, il rend hommage aux terroirs de la Rioja, qui jadis produisaient des vins de très grande qualité, il y a plus de 40 ans !

Ce vin est issu de différentes parcelles de vignes âgées de 15 à 50 ans, implantées en coteaux sur des sols de marnes et de grès, à une altitude allant jusqu'a 600 m. La vendange, qui est manuelle, est partiellement érafflée, La fermentation se fait en cuves inox et bétons de différentes capacités. Ensuite un élevage est réalisé pendant 5 mois en fûts de chênes et de chataigners français.

A déguster avec une entrecôte grillée au poivre, ou bien un gigot d'agneau à l'ail et au romarin.

  • Type : Vin rouge
  • Cuvée : Xérico
  • Millésime : 2015
  • Domaine : Tentenublo
  • Région : La Rioja
  • Appellation : Rioja (D.O.C.)
  • Contenance : 75 cl
  • Alcool : 14 %
  • Cépage : 95% Tempranillo, 5% Viura (Macabeu)
  • Elevage : béton+ 5 mois en fûts de chêne français
  • Conservation : à boire et à garder 8-10 ans
  • Accord mets : Une Entrecôte grillée au poivre, ou bien un gigot d'agneau à l'ail et au romarin.
  • Note : Parker 91

La cave Tentenublo, fondée en 2011 par Roberto Oliván, est située sur la commune de Vinaspre, dans la région de la Rioja Alavesa sur les contreforts de la Sierra Cantabria. A l'âge de 16 ans, Roberto Oliván a hérité de 6 ha de sa mère, pour continuer à perpétuer la tradition viticole familiale présente depuis quatre génération. Le nom de la cave Tentenublo, fait référence au son des cloches jadis utilisé dans les villages de la Rioja pour chasser les nuages de grêle pendant la maturation des raisins. Aujourd'hui le vignoble représente 8,5 ha, composé de 22 parcelles différentes âgées de 15 à 100 ans, situé à 600 m d'altitude sur les villages de Viñaspre et Lanciego. Les sols sont composés d'une multitude de terroir avec des marnes et des grès, sur les quelles le Tempranillo est cultivé majoritairement, accompagné du Grenache ainsi que le cépage blanc Viura (Macabeu). La cave est très simple et ici tout est fait à la main. Roberto Oliván est très peu interventionniste et se positionne dans une agriculture respectueuse et raisonnée, même si son travail mériterait le label Bio. Il a décidé de sortir de la classification traditionnelle de la Rioja, pour élaboré des vins de terroirs avec de la fraîcheur et du fruit. "Un nouveau nom passionnant à suivre en Rioja" Wine Advocate - avril 2015.

L'appellation Rioja D.O.C., Denominación de Origen Calificada (Appellation d’Origine Qualifiée). La Rioja fait partie des deux seules régions ayant la distinction d’appellation d’origine de qualité avec le Priorat. Située à cheval sur plusieurs communautés autonomes de Navarre, Pays Basque et Castille Léon au nord centre de l’Espagne, est une des appellations la plus réputée de la péninsule dont la capitale est Logroño, sa superficie de 63 000 hectares est divisée en trois régions la Rioja Alta, la Rioja Alavesa et la Rioja Baja avec des climats différents pour la première une influence océanique, pour la seconde océanique et méditerranéen, et pour la dernière une influence méditerranéen, toutes situées à une altitude variant entre 300 m et 500 m. Les sols sont composés d’argiles, de sables, de galets et de calcaires.
Le cépage roi est le Tempranillo, il représente environ 65% de l’implantation du vignoble, ensuite vient dans une moindre mesure le Grenache, le Carignan ou Mazuelo et le Graciano cépage autochtone pour les rouges, concernant les blancs on retrouve le Grenache Blanc, la Malvoisie et le Macabeu (Viura).
La nouvelle vague des vignerons privilégie des vins de terroir, équilibrés, avec l’élégance que procure le trempranillo.
Pour la petite histoire la Rioja a inventée la sangria et la revendait à la société Coca-Cola vers la fin des années 60, la D.O. établit un décret plus restrictif en 1976.

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Xérico 2015 - Tentenublo

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Tentenublo

Rioja D.O.C. La Rioja (Espagne)

95% Tempranillo
5% Viura (Macabeu)

14°c

75 cl

La cuvée Xérico 2015 est un vin rouge de La Rioja Alavesa, composé principalement de Tempranillo. Un vin sur la finesse, la fraîcheur et le fruit, avec des tanins de velours. Pour un Rioja, il dénote par son caractère souple et sa palette aromatique très riche. Un vin à la fois moderne et authentique avec un bel équilibre. 


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