La Uvas de la Ira 2015 - Daniel Landi Viticultor

DG UVAS RG 15

25,00 €

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Daniel Landi Viticultor

Mentrida D.O. Castilla la Mancha (Espagne)

100% Grenache

14,5°c

75 cl

La cuvée La Uvas de la Ira 2015 est un vin rouge 100% Grenache. Une cuvée sur la finesse et la subtilité, aux notes florales et légèrement épicées. De la fraîcheur et une certaine tension, pour ce vin gourmand élaboré en altitude dans la Sierra des Gredos.

Biodynamie

Note d'expert :
93Parker

La cuvée La Uvas de la Ira 2015 est un vin rouge élaboré par Daniel Gómez Jiménez-Landi dans l'appellation Méntrida (D.O.) en Castille la Manche, Espagne. Elle est composée de Grenache à 100%.

Ce vin d'une couleur rouge cerise, nous révèle des notes intenses de fruits mûrs (rouges), des arômes balsamiques et d'épices. En bouche, c'est un vin franc et pure, qui est bien structuré avec beaucoup de fraîcheur. Les tanins sont présents mais bien intégrés. Un vin équilibré, intense, profond, et élégant, facile d'accès au caractère minéral bien marqué.

Il est issu de vieilles vignes (60 ans) implantées sur un sol sableux et argileux à une altitude comprise entre 550 et  850 m. La viticulture est pratiquée dans le respect de la nature et de sa typicité, de façon écologique (travail manuel de la terre et peu interventionniste) et 1/3 du vignoble est en biodynamie. Ici, il n'y a pas d'utilisation de produits chimiques et les doses de souffre sont au minima. L'élevage se fait en fûts de chêne français pendant 10 mois.

A déguster avec un ris de veau en persillade et sa poêlée de champignons.

  • Type : vin rouge
  • Cuvée : La Uvas de la Ira
  • Millésime : 2015
  • Domaine : Daniel Landi Viticultor
  • Appellation : Méntrida
  • Région : Castilla la Mancha
  • Pays : Espagne
  • Contenance : 75cl
  • Alcool : 14.5%
  • Cépage : 100% Grenache
  • Viticulture : Biodynamie
  • Elevage : 10 mois en fûts de chêne français
  • Conservation : à boire et à garder 6 ans
  • Accord mets : Ris de veau en persillade et sa poêlée de champignons
  • Note : Parker 93

Daniel Gómez Jiménez-Landi travailla dans le domaine familial pendant plusieurs années avant de créer sa propre cave, qui est située dans un petit village de La Sierra de Gredos (au sud de Madrid) sur l'appellation Méntrida (Espagne). Très ancré dans la tradition, il s'est lancé depuis 2004 dans la production de véritable vins de terroir en réhabilitant certaines parcelles laissées à l'abandon. Amoureux des vieux terroirs et des vieilles vignes, il participe également à un autre projet vinicole qui le tient à coeur : Comando G. Le terroir se compose de sols granitiques, avec des altitudes proche de 800m, et un cépage phare, le Grenache. Les vieilles vignes résistent aux longs hivers et aux étés chauds. Les 27 hectares du domaine sont travaillés en bio et quelques parcelles sont en biodynamie depuis 2007. Peu interventionniste, Daniel Gomez Jiménez-Landi se sert de barriques de 500L pour l'élevage, afin de marquer le moins possible les vins et laisser s’exprimer le fruit et la minéralité du terroir.

L'appellation Mentrida D.O. Denominacion de Origen (Appellation d'Origine). Cette petite appellation du sud de Madrid s’étend jusqu’à Toléde sur une surface de 13 000 hectares à une altitude de 200 à 500 mètres. Le climat continental amène des amplitudes thermiques importantes, l’été une moyenne de 35° et l’hiver des températures négatives. Les sols d’origine calcaire sont sableux et argileux retiennent l’humidité des précipitations automnales. Le cépage roi est le Grenache qui représente 80% du vignoble, les 20% restants sont plantés de Cencibel, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les blancs en petite proportion sont composés de Macabeu, d’Albillo, de Chardonnay et de Sauvignon Blanc. La densité du vignoble est en moyenne de 2 000 pieds par hectares donc des rendements faibles.
Les vins rouges à base de Grenache sont à privilégier par leur caractère, leur complexité, leurs arômes et leur très bonne garde.

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La Uvas de la Ira 2015 - Daniel Landi Viticultor

La Uvas de la Ira 2015 - Daniel Landi Viticultor

Daniel Landi Viticultor

Mentrida D.O. Castilla la Mancha (Espagne)

100% Grenache

14,5°c

75 cl

La cuvée La Uvas de la Ira 2015 est un vin rouge 100% Grenache. Une cuvée sur la finesse et la subtilité, aux notes florales et légèrement épicées. De la fraîcheur et une certaine tension, pour ce vin gourmand élaboré en altitude dans la Sierra des Gredos.

Biodynamie

Note d'expert :
93Parker

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