Lomba dos Ares 2014 - Fedellos do Couto

FDC LOMB 14

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Fedellos do Couto

Ribeira Sacra D.O. Galice (Espagne)

Mencia, Caiño, Merenzao, Grenache, Mouraton

13°c

75 cl

La cuvée Lomba dos Ares 2014 est un vin rouge issu d'une seule parcelle sur les hauteurs du Val do Bibei. C'est un vin pure et profond, sur le fruit et la fraîcheur, et d'une grande compléxité arômatique. Un superbe assemblage de différents cépages autchotones (âgés de plus de 60 ans) qui amène finesse et compléxité.

Biodynamie

Note d'expert :
93Parker

La cuvée Lomba dos Ares 2014 est un vin rouge composé de plusieurs cépages autochtones tel que la Mencia, le Merenzao, le Caiño, le Mouraton, et aussi le Grenache, issu d'une vigne qui. Il est élaboré par le domaine Fedellos do Couto sur l'appellation Ribeira Sacra (D.O.) en Galice, Espagne.

Ce vin d'une couleur grenat et brillant, s'ouvre délicatement sur de notes de fruits frais (groseilles, framboises, myrtilles) des notes florales (violettes), des arômes balsamiques, de cacao, d'épices douces (poivre blanc, curry) et aussi des notes empyreumatiques (torrefaction, grillé, fumé). En bouche c'est un vin ample et profond, mais avec une belle acidité, qui amène de la fraîcheur et un fond de minéralité. Les tannins sont fins, ronds et très agréables. Une longue finale nous emporte sur les fruits frais et les notes minérales. Ce vin possède un véritable profil Atlantique avec son fruité et sa compléxité arômatique :  un superbe millésime !

Il est issu d'une seule parcelle de différents cépages, âgée d'une soixantaine d'années, sur les pentes raides de la vallée du Sil, à 750 m d'altitude, située dans le Val do Bibei (près de Valdeorras). Un sous-sol composé de roches granitiques sur le haut, et de schistes sableux sur le bas, et orienté Nord-Est. Les parcelles de Mencia sont sous l'influence directe du climat océanique mais avec des variations se rapprochant de micro climat méditerranéen. La fermentation se fait en douceur, avec grappes entières et levures indigènes. L'élevage se fait en barriques de chêne français neutres, majoritairement de 500 litres, sans soutirage..

A déguster avec du thon grillé, mariné aux épices et zestes d'agrumes.

  • Type : vin rouge
  • Cuvée : Lomba dos Ares
  • Millésime : 2014
  • Domaine : Fedellos do Couto
  • Appellation : Ribeira Sacra
  • Région : Galice
  • Pays : Espagne
  • Contenance : 75 cl
  • Alcool : 13%
  • Cépage : Mencia, Merenzao, Caiño, Mouraton, et Grenache
  • Viticulture : Biodynamie
  • Elevage : cuve inox
  • Conservation : à boire ou à garder 8 ans
  • Accord mets : Thon grillé, mariné aux épices et zestes d'agrumes
  • Note : Parker 93

Fedellos do Couto : Fedellos qui en Galicien signifie "Méchant" et "do Couto" en rappel au lieu dit "Pazo do Couto", qui n'est autre qu'un ancien manoir du XIIe siècle.

Depuis des générations, la famille Taboada est propriétaire du Pazo do Couto qui a produit, au cours des siècles, une vaste gamme de produits agricoles sur les sols granitiques et schisteux des pentes escarpées du Sil, à l'extrémité Sud-Est de la Ribeira Sacra (Ribeiras do Sil et Quiroga-Bibei).

Luis Taboada, reconnaissant la valeur de ses anciens vignobles orientés Nord-Est, s’est associé au viticulteur Pablo Soldavini, défenseur de l’agriculture biologique, et aux viticulteurs Curro Bareno et Jesus Olivares pour fonder Fedellos do Couto en 2011. Bareno et Olivares Plus récemment, l'équipe talentueuse de Ronsel do Sil, l'un des domaines les plus renommés de Ribeira Sacra, a débuté sa carrière dans la Sierra de Gredos, où ils étaient amis et collègues proches de Daniel Landi, Fernando Garcia et Marc Isart. Cette association est évidente dans leurs vins: élégants et nuancés mais persistants et puissants.

La vinification à Fedellos est minimaliste : co-fermentations natives, macérations longues et douces dans des bacs de cuve ou de petite fermentation avec vieillissement dans une variété de fûts de chêne français neutres, principalement des demi-muids de 500 litres.

L'appellation Ribeira Sacra D.O. Denominacion de Origen (Appellation d'Origine), située à l’intérieur des terres de Galice, est influencée par le climat océanique et continental. L’appellation représente environ 1 250 hectares avec comme cépage roi le Mencia, ensuite viennent le Brancellao et le Merenzao pour les vins rouges, le Godello pour les vins blancs, ainsi que l’Albariño. Les sols sont majoritairement composés de schiste ou de granite sur les coteaux du Sil et du Miño (rivière et fleuve) près de la ville de Montforte de Lemos capitale de l’appellation. Les paysages, à vous couper le souffle, nous rappellent certaines zones vinicoles de la Vallée du Rhône septentrionale, par ses coteaux abrupts et non mécanisables. Les vignes sont plantées soit en terrasses, soit à flanc de coteaux, à une altitude comprise entre 400m et 600m sur des expositions sud.

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Lomba dos Ares 2014 - Fedellos do Couto

Lomba dos Ares 2014 - Fedellos do Couto

Fedellos do Couto

Ribeira Sacra D.O. Galice (Espagne)

Mencia, Caiño, Merenzao, Grenache, Mouraton

13°c

75 cl

La cuvée Lomba dos Ares 2014 est un vin rouge issu d'une seule parcelle sur les hauteurs du Val do Bibei. C'est un vin pure et profond, sur le fruit et la fraîcheur, et d'une grande compléxité arômatique. Un superbe assemblage de différents cépages autchotones (âgés de plus de 60 ans) qui amène finesse et compléxité.

Biodynamie

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