La Mujer Canon 2018 - Comando G

COMG MC 18

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Disponibilité : En cours de réapprovisionnement

Comando G

Vinos de Madrid D.O. Madrid (Espagne)

100% Grenache

14,5°c

75 cl

La cuvée La Mujer Canon 2018 est un 100% Grenache, issu de très vieilles vignes provenant d'une seule parcelle de la Sierra de Gredos. Un pur Grenache provenant de sols granitiques, qui est le résultat d'une collaboration entre Comando G et Uvas Felices.

Biodynamie

Note d'expert :
94Parker

La cuvée La mUjer Canon 2018 est un vin rouge élaboré par le domaine Comando G en collaboration avec Uvas Felices (négociant Catalan), sur l'appellation Vinos de Madrid (D.O.) dans la province de Madrid, Espagne. C'est une cuvée 100% Grenache.

De couleur rubis profond, ce vin s'ouvre sur des notes de fruits rouges frais, des notes de fleurs séchées, d'épices douces, de menthe poivrée, et des arômes balsamiques. En bouche, il est tout d'abord surprenant par son intensité et sa structure, mais c'est un vin savoureux avec des tanins marqués (tannins crayeux et graphites), moyennement corsés et épicés, avec une acidité qui lui donne de la vivacité, de l'éclat et de l'élégance. Un 100% Grenache surprenant et impressionant...une manifestation sublime du Grenache de la Sierra de Gredos.

Cette cuvée provient d'une seule et même parcelle expoés nord, issu de vielles vignes âgées de 90 ans sur un sol granitique à 950 m d'altitude. L'élevage se fait pendant 12 mois en foudres de chêne français de 1500 litres. Production de 2447 bouteilles.

A déguster avec des rochettes de bœuf marinées dans du chimichurri avec ses pommes grenailles.

  • Type : vin rouge
  • Cuvée : La Mujer Canon
  • Millésime : 2018
  • Domaine : Comando G
  • Appellation : Vinos de Madrid
  • Région : Madrid
  • Pays : Espagne
  • Contenance : 75cl
  • Alcool : 14,5%
  • Cépage : 100% Grenache
  • Viticulture : Biodynamie
  • Elevage : 12 mois en foudre de chêne français
  • Conservation : à boire et à garder 10 ans
  • Accord mets : Brochettes de bœuf marinées dans du chimichurri avec ses pommes grenailles.
  • Note : Parker 94

Comando G est un collectif de jeunes vignerons créé par Fernando Garcia (Domaine Maranones) et Daniel Gomez (Domaine Jimenez-Landi). Agronomes vignerons et créateurs de vins avec un grand sens de l'humour, ils se sont réunis en 2008 avec pour objectif de créer "le meilleur vin de Grenache au monde". Leurs vignobles se situent dans la Sierra de Gredos, entre Madrid et Avila, sur l'appellation Vinos de Madrid. Les raisins sont issues de différentes parcelles qui représentent 3,3 hectares de vieux Grenache (entre 50 et 80 ans) sur un sol granitique, à une altitude comprise entre 850 et 1150 métres. Ici, tout est fait en biodynamie dans le respect de la nature. La production représente 15 à 20 000 bouteilles par an. Les vins, dans un style pas tout à fait étranger à la Bourgogne, sont frais, agréables et élégants, avec une image jeune.

L'appellation Vinos de Madrid D.O. Denominacion de Origen (Appellation d'Origine). Cette jeune appellation date de 1983 et comme son nom l’indique elle entoure la ville de Madrid, capitale de l'Espagne. La surface totale représente environ 12 000 hectares à une altitude comprise entre 600 m et 1 000 m, baigné d’un climat continental avec des étés chauds. La plupart des terroirs sont d’origine granitique composés de sable et d’argile.
Trois zones regroupent l’appellation :
L’aire d’Arganda d’une surface de 6 000 hectares est la plus grande avec des sols marneux et calcaires, les cépages majoritaires sont pour les rouges le Tempranillo et le Tinto Fino pour les blancs l’Airen et le Malvar.
L’aire de Navalcarnero d’une surface d’environ 2 000 hectares produit des Grenaches et du Malvar Blanc sur des sols moins riches.
L’aire de San Martin de Valdeiglesias de 4 000 hectares semble la plus intéressante par son terroir composé de granite en décomposition où règne le Grenache pour les rouges et l’Albillo pour les blancs, avec un climat plus humide que le reste de l’appellation. Ce terroir apporte aux Grenaches de la finesse surtout sur les vieilles vignes, ainsi que des couleurs aux reflets étincelants rappelant le Pinot Noir. 
Le cépage privilégié est le Grenache ensuite le Tinto Fino, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon pour les rouges, pour les blancs Malvar et l’Albillo.

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La Mujer Canon 2018 - Comando G

La Mujer Canon 2018 - Comando G

Comando G

Vinos de Madrid D.O. Madrid (Espagne)

100% Grenache

14,5°c

75 cl

La cuvée La Mujer Canon 2018 est un 100% Grenache, issu de très vieilles vignes provenant d'une seule parcelle de la Sierra de Gredos. Un pur Grenache provenant de sols granitiques, qui est le résultat d'une collaboration entre Comando G et Uvas Felices.

Biodynamie

Note d'expert :
94Parker

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