Celler Comunica Il y a 2 produits.
Celler Comunica est une petite cave située sur l'appellation Montsant, près de Tarragone en Catalogne (Espagne). Elle est née en 2010 à l'initiative de Patri Morillo et de Pep Aguilar. Ces deux vignerons ont suivi à l'université de Tarragone une formation approfondie dans le secteur vini-viticole et ont conseillés plusieurs établisements dont le domaine l'Infernal et le domaine Clos Mogador (Priorat). Le vignoble composé de 10 hectares, se situe sur l'appellation Montsant, dans la Région de Falset, au pied de la Serra de Llen. Les vins sont issus de sols de sable granitique, argilo-calcaire, et de schiste. L'encépagement se compose de Grenache, Carignan et Syrah âgés de 25 à 70 ans. L’élevage des vins se fait sur lies en cuve inox pendant 10 à 12 mois. L'objectif des deux vignerons est d'obtenir des vins avec un regard propre, frais et pur; sans ingérence de la part d'autres éléments externes au raisin et sans perdre le caractère de l'appellation Montsant.
