Veronica Ortega Il y a 2 produits.
Veronica Ortega a un parcours impressionnant, avec des relais dans différentes parties du monde, Priorat (Clos Erasmus et Álvaro Palacios), Nouvelle-Zélande, Comte Armand, Domaine de la Romanée-Conti et en Vallée du Rhône (Domaine Combier). Depuis elle s'est installée à Vatuille un petit village de l'appellation Bierzo (Castille et Léon) où elle commence à produire ses propres vins. En 2011 et 2012 sa production sera d'environ 5000 bouteilles réparties en 2 cuvées. Sa cuvée Roc et sa cuvée Volapie sont 100% Mencia issu d'une très vieille vigne, vinifié avec 50% de rafle en barriques ouvertes de 500l et élevé pendant 18 mois en barriques de deuxième et troisième vin. Ses vins sont une belle démonstration de l’élégance du Bierzo. Très parfumés, avec beaucoup de fleurs (violettes), des tanins fins, avec une acidité et de la glycérine qui leurs donnent une texture veloutée. Veronica propose ici des vins à la croisée de la Bourgogne et de la région septentrionale de la vallée du Rhône.
