El Tamboril 2020 - Comando G

COMG TAMB 20

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Comando G

Castilla y Léon V.T. Castilla y Léon (Espagne)

100% Grenache

14,5°c

75 cl

La cuvée El Tamboril 2020 est un vin rouge parcellaire 100% Grenache, issu de vieilles vignes à 1100 m d'altitude. C'est un vin puissant, intense et sauvage, sur le jus et la fraîcheur. Une pure expression du Grenache sur sol granitique.

Biodynamie

Note d'expert :
97Parker

La cuvée Tomboril 2020 est un vin rouge élaboré par le domaine Comando G dans l'appellation Vino de la Tierra de Castilla y Léon (V.T.), proche de la province de Madrid. Composé uniquement de Grenache, ce vin provient de la partie Nord de la Sierra de Gredos (massif granitique entre Tolède et Madrid), dans la "Valle de Alto Alberche"

De couleur rouge rubis intense, ce vin s'ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs mûres (framboises, myrtilles, liqueur de cerise), des notes minérales et florales intenses, des arômes épicés (baie rose et poivre), et des notes animales. En bouche, c'est la fraîcheur et la minéralité qui dominent, avec une structure claire et peu concentré, l'acidité donne de la vivacité et de la tension. Les tanins sont fondus et légers. Un vin très expressif, intense, avec une finale très puissante et arômatique, sur des arômes empyreumatique et des notes minérales. Une superbe compléxité pariétale pour cette cuvée récente (1ere récolte en 2016).

Il est issu d'une petite parcelle de vieux Grenaches (60-70 ans) orientées Nord, cultivée sur des terrasses très escarpées (pente à 50%), avec un sol de pur granite et de quartz, à une altitude de 1230 m. La parcelle, représentant un demi hectare, est basée sur la commune de Villanueva de Ávila, dans la Sierra de Gredos. Les raisins sont éraflés et macérés à froid avant la fermentation en fûts ouvertsL'élevage se fait pendant 14 mois en fûts et foudres (700 l) de chêne français. La production est limitée à 1 553 bouteilles.

A déguster avec une épaule d'agneau confite, et son caviar de courge au curcuma.

  • Type : vin rouge
  • Cuvée : El Tamboril
  • Millésime : 2020
  • Domaine : Comando G
  • Appellation : Castilla y Léon V.T.
  • Région : Madrid
  • Pays : Espagne
  • Contenance : 75cl
  • Alcool : 14,5%
  • Cépage : 100% Grenache
  • Viticulture : Biodynamie
  • Elevage : 12 mois en foudre (700l) de chêne français
  • Conservation : à boire et à garder 10 ans +
  • Note : Parker 97

Comando G est un collectif de jeunes vignerons créé par Fernando Garcia (Domaine Maranones) et Daniel Gomez (Domaine Jimenez-Landi). Agronomes vignerons et créateurs de vins avec un grand sens de l'humour, ils se sont réunis en 2008 avec pour objectif de créer "le meilleur vin de Grenache au monde". Leurs vignobles se situent dans la Sierra de Gredos, entre Madrid et Avila, sur l'appellation Vinos de Madrid. Les raisins sont issues de différentes parcelles qui représentent 3,3 hectares de vieux Grenache (entre 50 et 80 ans) sur un sol granitique, à une altitude comprise entre 850 et 1150 métres. Ici, tout est fait en biodynamie dans le respect de la nature. La production représente 15 à 20 000 bouteilles par an. Les vins, dans un style pas tout à fait étranger à la Bourgogne, sont frais, agréables et élégants, avec une image jeune.

L'appellation Vino de la Tierra de Castilla y Léon V.T. (Vino de la Tierra qui correspond aux IGP) est située dans le sud de la province de Castilla y Léon (Espagne). Cette jeune appellation créée en 2000, est à la frontière avec les provinces de Madrid et Castilla la Mancha. Il s’agit d’une région viticole proche du vignoble de Cebreros (Avila) et de la Sierra de Gredos (massif granitique qui culmine à plus de 1000 m d'altitude) proche de l'appelation Mentrida D.O. Les sols sont répartis en deux zones, des sables granitiques pour la région proche de la "Valle del Tiétar" et de l'autre un terroir essentiellement composé de schiste, d’ardoise et de quartz pour la partie proche de La Movida à Cebreros. Les vins issus de ces vignobles rappellent fortement les vins de Mentrida (Castilla la Mancha). Le vignoble de l'appellation représente environ 4000 ha, qui produisent quelques vins blancs à base d'Albillo et surtout des vins rouges à base de Grenache. Les vins rouges sont riches, amples et solaires, mais tout en demeurant équilibrés et fins.

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El Tamboril 2020 - Comando G

El Tamboril 2020 - Comando G

Comando G

Castilla y Léon V.T. Castilla y Léon (Espagne)

100% Grenache

14,5°c

75 cl

La cuvée El Tamboril 2020 est un vin rouge parcellaire 100% Grenache, issu de vieilles vignes à 1100 m d'altitude. C'est un vin puissant, intense et sauvage, sur le jus et la fraîcheur. Une pure expression du Grenache sur sol granitique.

Biodynamie

Note d'expert :
97Parker

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