El Molar 2016 - Casa Castillo

CASA MOL 16

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Casa Castillo

Jumilla D.O. Murcia (Espagne)

100% Grenache

15°c

75 cl

La cuvée El Molar 2016 est un vin rouge 100% Grenache, au caractère méditerranéen qui surprendra pas sa fraîcheur et sa minéralité. Un vin flatteur et soyeux qui dénote sur l'appellation Jumilla . Note Parker 93. 


Note d'expert :
93Peñín
91Parker

La cuvée El Molar 2016 est un vin rouge élaboré par le domaine Casa Castillo dans l'appellation Jumilla (D.O.) dans la province de Murcia, Espagne. C'est une cuvée monocépage, composée uniquement de Grenache.

Ce vin d'une couleur grenat brillant, nous révèle au nez des notes de fruits rouges mûrs (cerises, fraises), des notes balsamiques, mentholées, de caramel ainsi que des notes de guarrigue. C'est en bouche que ce 100% Grenache prend toute son ampleur. Il est frais et savoureux, avec une belle robe et du volume. Malgrès ses 15% d'alcool, la fraîcheur et la minéralité prenne le dessus et lui confère une expression subtile et tout en finesse. Les tanins sont présents mais bien affinés. Une finale longue et persistante sur des notes épicées. Un vin équilibré, avec une belle compléxité arômatique qui rappelle sans hésitations les vins de la vallée du Rhône méridionale. Une belle réussite pour ce Jumilla atypique.

Ce 100% Grenache, signé José María Vicente, est un vin unique car il est né sur l'appellation Jumilla, dans une région où habituellement le cépage Monastrell occupe toute la place (Il s'agit peut être d'une nouvelle direction à suivre pour cette appellation en pleine mutation?). Issu d'une seule et même parcelle de vigne implantée en 2006 sur des sols sableux et argileux, ce vin est produit pour la quatrième année avec une production d'environ 20 000 bouteilles. L'élevage se fait pendant 12 mois en fûts de chêne français.

A déguster avec des champignons farcis au chorizo et graines de pavot.

  • Type : vin rouge
  • Cuvée : El Molar
  • Millésime : 2016
  • Domaine : Casa Castillo
  • Appellation : Jumilla
  • Région : Murcia
  • Pays : Espagne
  • Contenance : 75cl
  • Alcool : 15%
  • Cépage : 100% Grenache
  • Elevage : 12 mois en fûts de chêne français
  • Conservation : à boire et à garder 5 ans
  • Accord mets : Champignons farcis au chorizo et graines de pavot.
  • Note : Parker 91 - Peñín 93

La propriété viticole Casa Castillo est située dans les montagnes de Jumilla, à l'est de la province de Murcia. Les terres occupent le côté ombragé de la Sierra del Molar s'élevant à 760 m d'altitude. La propriété à une superficie totale de 402 hectares, dont 174 hectares consacrés à la vigne, le reste est en culture d'amande et d'olive, ou de forêt de pins. Le cépage Monastrell (Mourvèdre), occupe une grande partie du vignoble, suivi de la Syrah, du Grenache et du Cabernet Sauvignon. Le domaine vise à produire des vins qui ont de la personnalité et du caractère, en fonction de la typicité de chaque parcelle. Améliorer la qualité dans le respect des traditions, afin de créer des vins qui expriment les caractéristiques du sol et du microclimat. La fermentation se fait en cuves inox avec un contrôle permanent de la température, suivie d'un court vieillissement en fûts de chêne français et américain, dans le but d'obtenir des vin frais qui mettent en évidence les arômes primaires du Monastrell.

L'appellation Jumilla D.O. Denominacion de Origen (Appellation d'Origine). Cette appellation est une des plus anciennes d’Espagne, son décret datant de 1966, sa superficie de 25 000 hectares est surtout plantée de Monastrell (Mourvédre). Ce cépage robuste ayant besoin d’ensoleillement important, a trouvé son terroir de prédilection dans la région de Murcie sur la côte méditerranéenne où les vignes sont plantées en grande majorité en gobelets. La Syrah et le Merlot sont aussi présents mais en faible quantité, pour les blancs deux cépages dominent le Macabeu et l’Airén.
Deux régions pour cette appellation Murcie et Albacete plus à l’ouest sont composées de sol calcaire et d’argile qui permet de conserver de l’humidité pendant l’été. Le vignoble est planté à une altitude comprise entre 400 m et 900 m d’altitude avec un climat très doux. Ce sont les vins rouges qui sont le plus intéressant avec le Monastrell en mono cépage.

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El Molar 2016 - Casa Castillo

El Molar 2016 - Casa Castillo

Casa Castillo

Jumilla D.O. Murcia (Espagne)

100% Grenache

15°c

75 cl

La cuvée El Molar 2016 est un vin rouge 100% Grenache, au caractère méditerranéen qui surprendra pas sa fraîcheur et sa minéralité. Un vin flatteur et soyeux qui dénote sur l'appellation Jumilla . Note Parker 93. 


Note d'expert :
93Peñín
91Parker

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